مقلاة بالطراز الياباني 4 لتر، توزيع متساوي للحرارة،ضمان سنتان

قدر قلي احترافي بسعة كبيرة وتحكم دقيق في الحرارة!

لمن يبحث عن نتائج مثالية عند قلي الأطعمة في المطبخ السعودي، يقدم هذا القدر المصنوع من ستانلس ستيل فئة 304 مع مقياس حرارة مدمج تجربة طهي متوازنة ودقيقة تضمن نكهة وقوامًا ممتازًا لكل وجبة.

المواصفات الفنية:

• الموديل: SNC-0416-24CM
• السعة: 4 لتر
• الوزن: 1130 جم
• الحجم: ‎35 × 25.5 × 13 سم
• اللون: فضي
• المادة: ستانلس ستيل 304 المقاوم للصدأ

المميزات:

• مزود بمقياس حرارة دقيق لقياس حرارة الزيت في الوقت الفعلي، مما يساعدك على قلي الطعام بدرجة الحرارة المثالية.
• تصميم متين وعالي الجودة مصنوع من ستانلس ستيل مقاوم للصدأ يدوم طويلًا.
• سعة كبيرة 4 لتر تناسب إعداد وجبات عائلية بسهولة وسرعة.
• يحافظ على توزيع متساوي للحرارة، مما يقلل من امتصاص الزيت ويعزز الطهي المتوازن.
• سهولة في التنظيف: يُمسح مقياس الحرارة بقطعة قماش دون الحاجة لغسله أو نقعه بالماء.
• يستشعر درجات الحرارة الداخلية والخارجية بدقة عالية.

الاستخدامات:

• مقبلات سعودية وخليجية: سمبوسة، لقيمات/عوامة، فلافل، كبّة مقلية، بهارات/مكسرات مُحمّصة خفيفًا.
• أطباق رئيسية مقرمشة: بروستد دجاج، فيليه سمك، روبيان/جمبري، كالاماري، شرائح لحم/ستيك بانيه.
• بطاطس بأعلى جودة: سلق زيتي أولي على ‎150–160°‎ م ثم قلي مزدوج على ‎175–180°‎ م لقرمشة تدوم.
• خضروات مقلية خفيفة: باذنجان، كوسة، قرنبيط، تيمبورا/بيستلا مخفوقة.
• حلويات مقلية: بلح الشام، زلابية، دونات، تشورو—مع ضبط حرارة الزيت بدقة لتجنّب امتصاص زائد.
• صوصات وحلويات حرارية (باستخدام الميزان): كراميل، شراب/شيرة اللقيمات، فودج—مراقبة الوصول لمرحلة الـSoft/Hard Ball.
• القلي السطحي والسريع: شنيتزل، برغر، أصابع موزاريلا—تحمير سريع بعمق زيت منخفض.
• الكونفيه (Confit) على حرارة منخفضة: طهي أجنحة/أفخاذ دجاج أو ثوم بزيت على ‎120–140°‎ م لقوام طري ونكهة عميقة.
• تسخين وإعادة قرمشة: سبرنغ رولز، بطاطس أو دجاج مقلي سابقًا—إرجاع القرمشة دون حرق.
• استخدامات تنظيمية: اختبار حرارة الزيت قبل القلي، فرز/تصفية الزيت بعد الاستخدام للحفاظ على الجودة.